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  • 真空凍干機
    鮮花真空凍干機
    鮮花真空凍干機

    鮮花凍干及真空冷凍機解決方案:

    鮮花凍干機、永生花冷凍干燥機、鮮花冷凍干燥機:

       永生花因其不會凋謝,保存時間超長,色澤好深受廣大人們熱愛,尤其是戀愛中男女,永生花花語是永不凋零的愛情 花永生·愛永恒。永生花叫法有很多,比如保鮮花,生態花,不會凋謝的花等等。國外稱為“永不凋謝的鮮花”。

    1、預處理:

        選擇鮮花以玫瑰花為例, 選擇植株強壯, 花枝上小花開放率80%左右的鮮花?;ǘ湫误w端莊, 花瓣肥厚豐滿, 花色鮮艷純正, 莖桿挺拔堅實。預凍前將鮮花進行護色處理, 把鮮花置于10% 酒石酸溶液中浸泡10 min, 取出吸去多余護色液,然后再預凍。

    2、預凍:

        在初期實驗過程中, 根據凍干機的要求: 為保證冷凍干燥效果, 物料應完全凍實, 預凍時間一般要4 h左右, 起初我們打開壓縮機4 h, 發現物料的溫度達到了- 40℃以下, 遠遠低于玫瑰的共晶點溫度。在以后的實驗中, 我們開動壓縮機, 直到玫瑰花的溫度達到低于共晶點溫度5~10℃之后, 再在此溫度下保溫1~2 h, 使制品徹底凍牢, 然后再轉入干燥過程。預凍時, 預凍最后的溫度比共晶點溫度低5~10℃。因此我們要測量共晶點溫度。測定共晶點的方法有多種, 有電阻檢測法、差熱分析儀掃描法、低溫顯微鏡直接觀察法等。我們使用的是電阻檢測法。

        電阻檢測法的原理是: 在玫瑰花冷凍過程中, 溫度降至冰點, 冰結晶開始形成, 隨著玫瑰花溫度的繼續下降, 冰晶逐漸增多。當玫瑰花的溫度降到某一溫度時, 玫瑰花中的水分全部凍結,這時, 電阻會突然增大, 幾乎是無窮大。此時的溫度就是玫瑰的共晶點溫度。圖2 為電阻檢測法的測量示意圖。

        實驗過程中, 將兩根銅電極插入玫瑰花瓣中, 插入的深度相同, 放入冷阱中凍結, 凍干機顯示屏同時給出溫度。從實驗中我們可以看出, 隨著溫度下降, 電阻值開始逐漸緩慢增大, 在- 9~- 14℃之間電阻值迅速增大, 接近無窮大。因而取玫瑰的共晶點溫度為- 9~- 14℃。

    3、干燥:

        升華干燥階段是整個真空冷凍干燥過程中時間最長的階段。升華干燥過程是一種傳熱、傳質同時進行的復雜的過程。上海田楓凍干機為多層隔板式的加熱方式, 其傳熱方式以傳導為主。

        干燥過程如下: 待玫瑰花完全凍透后, 開啟真空泵, 將干燥倉抽至預設真空度。然后開啟加熱鍵, 物料開始干燥, 當物料干燥結束后, 打開放水放氣閥門, 然后再關閉真空泵, 壓縮機, 取出凍干制品并密封保存。

        干燥終點的確定有三種方法, 即壓力升高法、溫度趨近法和稱重法。本實驗采用壓力升高法, 即在干燥后期, 當玫瑰花的溫度達到我們所要求的溫度( 如45℃) 以后, 如果使真空泵停止工作, 干燥室的真空度基本保持不變, 此時可以認為干燥結束。


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