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  • 行業新聞
    茶葉凍干機: 凍干技術應用于茶葉加工生產
    2021-09-08

    茶葉是世界三大飲料之一,含有茶素,咖啡堿,膽甾烯酮,肌醇、葉酸、泛酸等有益人體健康。根據季節分為春茶、夏茶、秋茶和冬茶,通過加工可做成花茶壓餅茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品和茶飲料等。隨著凍干機技術的發展,茶葉通過真空冷凍干燥技術,可以解決普通烘炒和微波等傳統制作茶葉工藝的難點,比如茶葉的新鮮度、原茶的芳香無法保留,特別是葉綠素容易受熱量影響,如果不經過低溫真空冷凍干燥機加工處理,會造成原有的一部分氨基酸和微量元素無法保存等。隨著凍干機的發展,近幾年凍干機技術也廣泛應用于茶葉凍干加工生產。

    FZG茶葉凍干加工工藝流程是:

    1)茶葉凍干前處理:配茶、清洗、殺青、瀝干、混茶、發酵等工藝;

    2)茶葉真空冷凍干燥:低溫預凍、一次干燥、解析干燥;

    3)茶葉凍干后處理:分揀、稱重、包裝、檢測、打碼入庫。

    整個茶葉凍干加工流程是滿足高級別GMP認證要求,采用304不銹鋼材質,成套茶葉凍干機系統使用PLC自動控制運行,具有遠程監控和操作功,符合工業化管理。茶葉凍干機除了可以各種茶葉冷凍干燥外,同時適用于綠茶粉凍干,紅茶粉凍干、普洱茶粉凍干,桑葉茶凍干、金花茶凍干等。通過凍干技術廣泛應用于茶葉領域加工生產,促進茶葉行業的發展。

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